凤凰单枞茶的电焙技术有哪些_0
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凤凰单枞茶的电焙技术有哪些？ 铁观音茶叶电焙技术类别有哪些?相信许多茶友都比较关于这个问题，其实安溪铁观音茶叶电焙也有不同之处，其中最重要的就是电焙铁观音。 那么，你知道电焙铁观音是怎么回事吗？如何才能更好地提高茶叶的质量？下面就跟起去了解下电焙铁观音的电焙铁观音的技巧，学做电焙铁观音是不错的选择。 电焙铁观音是为了借助电焙的技术，在电焙的基础上再加上人工加温的效果，这个技术性低，操作起来相对温度低，但是对于通过电烘焙来提高香气降低苦涩度等等，香气不如电焙。 如何烘焙？烘焙铁观音的烘焙是将铁观音毛茶经过多次反复筛选后，通过特殊的炭焙技术手段，把烘焙的铁观音成品茶的叶底是中国不少茶类的独特毛茶原料，茶叶水分含量控制在，叶片不破裂，烘焙后的成品茶水分含量在左右，简称烘焙铁观音的烘焙方式烘焙铁观音的温度第次烘焙烘焙温度为度，温度为摄氏度。 烘焙时间的长短，还需根据烘焙的火功而定。 般第次烘焙是茶叶经过干燥后的火功，次烘焙的温度般在度左右，时间过短的话，是火功不足，多制作费工的费工的，所以烘焙时间就会长了。 烘焙火候要掌握好，以免将里面的营养成分破坏掉，烤焙可以使香气高火味足，颜色略浅，也是火候香，甚至可以消除后期储存中的火味。 烘焙时间掌握不好，会造成铁观音香气的不纯正，带有炭烤的焦香味，则是烘焙过度的铁观音。 香气的浓郁程度对于烘焙的程度也是有很大的关系。 轻火的铁观音茶叶般是茶汤较为清澈，且清淡，有着较好的观音蜜味或者清香，茶汤入口的醇厚感较强，带着火候的香味。 烘焙的时间长短与火候有关，般来说火候的把握得好，焙火的时间要长，这样才能决定焙火程度，焙火的时间也是有讲究的，时间越长，火功越高，烘焙的时间也越长，茶叶的香气也就更加的浓郁。 焙火的时间也有讲究，茶友们在购买茶叶的时候，定要注意看茶叶的火候，看看火候是否适中。 茶叶的火候大小也是决定了茶叶品质的最关键的因素，火候过高，火候过大，茶叶容易烤焦，
