太平猴魁属于大叶种_0
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太平猴魁属于大叶种，叶厚，叶脉，叶色绿，叶中间有尖尖的、叶椭圆形和卵形，叶缘微卷，叶白脉翠，呈“三节色”，叶背白毛，边缘有锯齿，叶柄处有锯齿，叶齿绿卷光润。 3、黄山毛峰属于什么茶黄山毛峰属于绿茶，不发酵茶，经过炒青，揉捻，烘焙等工序制成。 同时还有杀青，揉捻，干燥等工序。 市场上黄山毛峰一般采用手工炒制，机制烘干。 毛峰和黄山毛峰的区别一：外形和口感1：条索细直、整齐有峰，色泽为墨绿带油光，香气清纯高长，板栗香，汤色黄绿明亮，滋味鲜嫩醇爽，叶底绿黄匀整、明亮。 2、黄山毛峰属于绿茶，为中国十大名茶之一。 主要产地在安徽黄山，与黄山毗邻，林木葱郁，群山环抱，云雾缭绕，山间云雾缭绕，土壤肥沃，这为黄山毛峰的生长创造了条件。 二、黄山毛峰的特点1、形态特征：黄山毛峰的茶叶显著的特征是“三黄”的特征：外形似雀舌、毛峰显毫，汤色清澈明亮，滋味鲜醇、清香、甘甜。 2、口感特征：黄山毛峰的芽叶肥大，芽叶肥厚，长成一芽一叶初展的芽头。 3、茶汤颜色：黄山毛峰的冲泡时，茶汤清澈碧绿，嫩香馥郁，馥郁持久。 4、口感特征：黄山毛峰的茶汤滋味浓醇鲜爽、回味甘甜，冲泡出来的茶汤滋味鲜醇，回甘持久。 五、黄山毛峰特征特征：黄山毛峰茶采摘嫩度在3月底，加工时用锅炒杀青，整形理条，烘干，三道工序。 整个制作过程全凭手工操作。 黄山毛峰的品质特征形态：一是条索匀齐、弯曲似雀舌；二是色泽油润；三是冲泡后嫩绿明亮、清香高长；五是汤色黄绿明亮；三是滋味醇厚鲜爽。 11、太平猴魁特性：叶片厚、豌豆香、味道醇和、回甘明显。 叶底：“嫩”、“柔”、“软明亮、嫩绿明亮”。 “太平猴魁”还有一个特色，就是叶片呈现“外形扁平似雀舌、两叶抱一芽，不散的特点。 造就“猴魁”独特的品质特征。 太平猴魁外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的美名。 色泽苍绿匀润，叶脉绿中隐红，俗称“红花线”。 汤色绿明亮，香气
