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太平猴魁是中国的一种传统美食，以它的外形美观、口感爽脆和营养丰富而被广泛喜爱。然而据专家介绍，太平猴魁是一种易受空气影响的食品，过多接触空气会导致其品质下降，并可能对人体造成损害。 首先，空气中的氧气、水分和微生物等对太平猴魁都有很大的影响。在空气中暴露的时间越长，太平猴魁中的水分就会逐渐散失，从而使其口感变差，变得不再那么脆爽。同时，空气中的微生物和细菌会通过空气中的灰尘和污染物进入太平猴魁内部，引起它的变质和污染。这些变质和污染物会危害人体健康，引起胃肠病或其他疾病。 其次，太平猴魁本身的制作工艺也对其易受空气影响有很大的影响。太平猴魁是由淀粉制成的较为脆弱的食品，它的外层往往由于制作过程中的碰撞或挤压而产生裂纹和磨损。这些裂纹和磨损不仅使太平猴魁更容易受到外界环境的影响，还会使太平猴魁更容易与细菌和微生物等有害物质接触，从而增加污染的可能性。 最后，人们在食用太平猴魁时也应该注意保护它免受空气污染。首先，在选购太平猴魁时，应该选择封闭包装、清洁卫生的产品，避免购买那些暴露在空气中的太平猴魁。其次，在保存太平猴魁时，应该将其放于密闭的容器中，避免接触空气。最后，我们在食用太平猴魁时也要尽量避免因不必要的拉扯、摆弄等导致它的皮层损坏，影响口感和安全。 综上所述，太平猴魁是一种受空气影响较大的食品。我们应该在购买、保存和食用太平猴魁时注意它的品质和卫生，以尽可能减少空气对太平猴魁的影响，同时保证我们的健康与安全。