凤凰单枞茶是什么茶类_0

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凤凰单枞茶是什么茶类凤凰单枞茶,属乌龙茶类,产于广东省潮州市凤凰山。 该区濒临东海,气候温暖湿润,雨水充足,茶树均生长于海拔1000米以上的山区,终年云雾弥漫,空气湿润,昼夜温差大,年均气温在20℃左右,年降水量1800毫米左右,土壤肥沃深厚,含有丰富的有机物质和多种微量元素,有利于茶树的发育与形成茶多酚和芳香物质。 凤凰茶是什么茶凤凰茶产于潮州市凤凰镇,炭焙茶是潮汕地区的传统名茶,属乌龙茶类。 该区濒临东海,气候温暖湿润,雨水充足,茶树均生长于海拔1000米以上的山区,终年云雾弥漫,空气湿润,昼夜温差大,年均气温在20℃左右,年降水量1800毫米左右,土壤肥沃深厚,含有丰富的有机物质和多种微量元素,有利于茶树的发育与形成茶多酚和芳香物质。 因此,凤凰茶冲泡后,茶汤黄澄清澈,香气持久似白兰,滋味醇爽,饮后回甘,耐泡。 字面意思就是凤凰单枞茶,其品质特点是,条索紧卷,硕大,颜色墨绿,有光泽,叶底边缘朱红,叶腹黄亮,素有“绿叶红镶边”之称,具有独特的山韵品格。 凤凰单枞茶是什么茶?有什么特点?单枞茶属于乌龙茶,是广东乌龙茶的一种,主产于广东省潮州市凤凰山区。 单枞茶介于全发酵的红茶与不发酵的绿茶之间的半发酵乌龙茶,它体现了乌龙茶制作过程最精细的制茶工艺。 单枞茶成品茶既有绿茶的清香,又有红茶的浓厚滋味,是集花香、蜜香、果香、茶香于一体的浓香型茶叶。 由于独特的制作工艺,形成了它特殊的品质条索紧结,呈乌褐色或灰黄褐色,油润,具有自然的花香、山韵蜜味;汤色橙黄初制茶或金黄精制茶,透彻明亮;茶汤金黄或橙黄清澈明亮;叶底完整柔软、鲜亮,呈古铜色。 茶叶中的香气物质,有鲜叶、茶梗、粗老叶片含量高,因而加工出来的茶叶香气浓郁、持久、馥郁,是好茶。 凤凰单枞茶口感丰富多变,地域山头不同、年份不同、拼配和古树,口感也不一样。 各个山头地域、年份均有其独特的滋味,例如老班章以刚猛霸道著称,而易武则以阴柔细腻闻名。

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