云南普洱茶七子饼熟茶 云南普洱七子饼熟茶价格
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云南普洱茶，作为中国贡献给世界的一份珍贵礼物，以其独特的口感和药用价值而闻名于世。之所以这样说，是因为云南普洱茶在中国的历史悠久，享有“茶中之王”和“味道醇正、回味无穷”的美誉，同时也因其有利于人体健康、助消化、去湿等功效而倍受青睐。 其中，熟茶七子饼作为云南普洱茶的代表之一，受到了茶友的喜爱和追捧。它选用优质的原料和先进的加工工艺，经过严格的质量控制和长时间的储存以后，形成了独特的味道和色泽。本文将详细介绍云南普洱茶七子饼熟茶的品种、制作工艺、特点及其市场价格。 一、云南普洱茶七子饼熟茶的品种 七子饼的原名为“七子茶”，是普洱茶中比较古老而传统的一种饼茶，也是最具代表性、最广为人知的一种。它由七朵茶花堆砌而成，因而得名为“七子饼”。这种茶具有独特的口感和健康价值，深受普洱统计厅青睐。 七子饼在生茶和熟茶之间，有很强的去油腻、助消化和分解脂肪的功效，能够清理胃肠道并帮助人体有效地消化食物，还可以较好的预防消化系统的疾病。更重要的是，七子饼中所含的活性物质、维生素C和多种微量元素，也极为重要。 而在云南普洱茶市场上，七子饼还可以被进一步划分为两类：生茶和熟茶。两者的区别主要在于加工工艺不同，熟茶需要经过较长时间的发酵才能形成，因此味道和色泽也会与生茶有所不同。虽然两个版本的茶各有特点，但熟茶通常比生茶更受欢迎，因其甘醇、柔和，吸引了更多的茶友。 二、制作工艺 1.采摘 七子饼的制作需要优质的茶叶，而要得到优质的茶叶就要有高品质的母树。一般来说，茶叶的采摘时间是在春季或秋季，呈现出最美妙的色泽和香味，这样熟茶就能充分释放它的芳香和口感。 2.萎凋 采摘下来的新鲜茶叶需要蔓延到间歇状态才能制成好的茶叶。这个过程称为“萎凋”，其目的是去除多余的水分，并让茶叶的纤维组织韧性减小，以强化熟茶的风味和久藏保持。 3.杀青 经过萎凋后，茶叶的颜色和香味已经转变，但是茶叶中的酸性物质还在不断发挥。为了减少它们的作用，需要将茶叶加工杀青。杀青的过程会增加熟茶的深度，使茶叶变得更浓郁而具有迷人的气息。 4.揉捻 揉捻是制作熟茶七子饼的重要工序之一，也是熟茶的关键步骤。揉捻可以让茶叶进一步渗透到由内而外滚动的铅球中，使茶叶变形、加强肌理度，使茶叶变得更加细致，同时增大茶叶表面积，方便熟茶发酵。 5.发酵 揉捻后的茶叶，通过一定的时间和湿度，使其呈现出独特的色泽、香气和口感。熟茶需要经过40多天的大气发酵才能完全成熟。这个过程会产生特殊的风味、色泽和香气，是熟茶最具特色的一个工序。 6.压制 待熟茶经过一定时间后就可以进行压制了，这个过程主要就是把茶叶压成七片形式，以便于储存和使用。但在压制前，一般会将茶叶散开后放置数日，以便于茶味的统一。 7.晾晒 最后一道程序是晾晒，目的是去除剩余多余的水分，使七子饼更积极、更滋润，并保持好它的颜色和香气。 三、特点 1.七朵花造型 普洱茶七子饼独具特色，它是由七朵花堆砌而成，颗粒细小且均匀，形状十分优美。其制作工艺比较繁琐，对加工师傅的要求也比较高，以便保证茶叶的品质。 2.色泽深厚 熟茶七子饼的色泽以暗红色为主体，辅以棕色、黑色等。这种颜色代表着深度和浓度，更具诱人性，使人陶醉于它的久远感和沉稳感之中。 3.香味醇和 熟茶七子饼的香气是清新而浓郁的，接触到它，人们可以寻找到一种淡雅、自然的味道。在入口时，它的口感丰富、柔滑，让人感到舒适、平和、无负担。 4.口感鲜美 七子饼的口感十分具有独特风格，非常适合喝茶爱好者尝试。它口感细润且回味甚佳，使人一次就不能满足。它的味道鲜美、清新、自然，具有显著的中药气味。 四、市场价格 云南普洱茶七子饼熟茶作为高端茶之一，价格相对较贵。目前市场上，普通的云南普洱茶七子饼熟茶的价格大
